Гелиополис - Город Солнца  Петра

Татьяна Латукова. Ведьма в лесу
Детективный роман с приключениями и переодеваниями
(скачать/читать бесплатно)




Мандариновый торт. Зимний десерт.

fire, опубликовано 6.12.2007.

Мандарин Для очень многих мандариновый аромат все еще ассоциируется с новогодними праздниками, наряженными елками и веселыми дедами морозами. Сочные, яркие мандарины вкусны сами по себе. И лишь не так давно хозяйки стали использовать мандарины в качестве начинки для выпечки и тортов. Своеобразный вкус и запах мандаринов гармонично дополняются в нашем рецепте корицей. И все вместе создает просто хорошее настроение.

Ингредиенты:
5 крупных мандаринов (можно частично использовать лимоны, апельсины);
1,5 стакана сахара;
75 г сливочного масла;
1 яйцо;
1 стакан кефира;
3 стакана муки;
сода, соль.
По вкусу: 1 чайная ложка молотой корицы.

Способ приготовления:
В отдельной посуде тщательно растереть сливочное масло, сахар, яйца и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши.

Почистить мандарины от шкурки и семечек и пропустить их через мясорубку (вместе с кожицей). Добавить полученную мандариновую массу к смеси, немного посолить и хорошо все перемешать.

В широкую посуду просеять муку, влить в муку смесь с мандаринами порциями, каждый раз вымешивая, чтобы не было комков.

Добавить чайную ложку соды, окончательно вымесить получишееся тесто и выложить его в теплую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухариками.

Дать тесту в форме выстоять в теплом месте 30-40 минут, а потом выпекать в духовке до готовности.

Готовый торт можно украсить кремом или мандариновым мармеладом, а также дольками мандарина.

Мандарин Мандариновый торт хорошо подавать к чаю, кофе, различным напиткам и тоникам.
Цитрусовые и коричные ароматы, а также приятный вкус мадаринового торта прекрасно дополнят букет сладкого вина, поданного к десерту.

Для приготовления торта можно также использовать неспелые мандарины и мандарины с выраженным кислым вкусом. В этом случае можно добавить в тесто чуть больше сахара или изменить пропорцию в сторону уменьшения количества мандаринов.

Приятного аппетита!

версия для печати     

Следующая страница: Компот из черной смородины. Заготовка на зиму.

    • Главная   • Ежедневное   • Кулинария   • Мандариновый торт. Вкусный зимний десерт  


ПОПУЛЯРНОЕ


Главная      О проекте      Контакт      Идея      Правила      Участники      Карта сайта      Размещение информации       

© Geliopolis.ru, 2005-2016. Проект «Гелиополис - Город Солнца»
Информационно-развлекательный портал для широкого круга читателей всех возрастов. Общественные и частные темы, интеллектуально-высокие и повседневно-интересные рубрики, географические обзоры и творческие приложения. История и современность, наука и техника, гуманитарные проблемы, образование и воспитание.

Использование материалов сайта разрешается только в интернете при указании активной гиперсылки на geliopolis.ru и указании авторов.